Готовим дома с любовью

Для приготовления королевских креветок в белом вине понадобится:
2 кг больших креветок
1/2 ст. муки
1 ст. растительного масла
1 ст. сухого белого вина
1 ст.л. острого кетчупа
2-3 зубчика чеснока
50 г. сливочного масла
Соль и перец по вкусу
Сок 1 лимона (по желанию)
100 мл. куриного бульона
зелень петрушки


( Читать дальше )

Луковый суп — знаменитый суп французской кухни, представляет собой обжаренный карамелизованный лук в бульоне с гренками. Существует несколько рецептов этого супа с различными нюансами, предлагаю самый простой.

Состав:

70 г сливочного масла
2-3 крупных луковицы
куриный бульон
мускатный орех
100 г белого вина
100 г твердого сыра
багет


( Читать дальше )

Куриные грудки, фаршированные брынзой

Куриные грудки с брынзойЧестно говоря, я давно не ела такой вкусной курицы. Мне было не просто вкусно, а ооооочень вкусно. И это при том, что блюдо готовится быстро и довольно просто. Здесь главное не передержать грудки, иначе мясо получится сухим. Ну и, конечно, соус очень хорошо дополняет вус основных ингредиентов.


( Читать дальше )

Рулет из индейки приготовить несложно, а подавать его можно как основное горячее блюдо, так и в качестве холодной закуски. Отличное блюдо для новогоднего стола!

Понадобится:
1,8 кг филе индейки, по 1 стручку зеленого, желтого и красного перца, 3 луковицы, 5 зубчиков чеснока, по 1 пучку укропа и петрушки, 2 кусочка белого хлеба, 0,5 ст. молока, 200 г фарша из телятины, 30 мл сливок, 1 ст.л. молотой паприки, соль, перец по вкусу, 50 г майонеза, 400 мл куриного бульона.


( Читать дальше )

На 6 порций

-Красный лук — 4 шт.
-Чеснок — 1 зубчик
-Сметана — 4 ст.л.
-Сыр тертый — 100г
-Петрушка — 4 веточки
-Растительное масло — 2 ст.л.
-Куриный бульон — 250 мл.


( Читать дальше )